7月14日は「ゼラチンの日」～ゼラチンと寒天の違は？(*´▽｀*)～
7月14日は「ゼラチンの日」です。(^_^;)
ヨーロッパで生まれ、さまざまな用途で使われるゼラチンの特性を広く認識してもらおうと、日本ゼラチン・コラーゲン工業組合が制定しました～ん(*´▽｀*)
日付はゼラチンがフランス菓子と料理によく使われることからフランス革命の日としたんだねぇ～。
また、この時期はゼラチンやゼリーの消費が増えることもその理由のひとつ。
もんだ～い(*´▽｀*)
ゼラチンと寒天の違いは？
１同じもの
２動物由来か植物由来かの違い
３味が微妙に違う
４色が違う
５粘度が違う
６違う違う！
７そうじゃ～
８そうじゃな～い♬(*´▽｀*)
９鈴木雅之か？(笑)
さ！シンキングターイターイム(｀・ω・´)ゞ
ちがうちがう！(*´▽｀*)
そうじゃ～
そうじゃな～い～(笑)(*´▽｀*)
違うんだね(笑)
せ～か～い(*´▽｀*)
２番の
「動物由来か植物由来かの違い」
でした～ん(｀・ω・´)ゞ
「ゼラチンと寒天の大まかな違いは、動物由来か植物由来かの違いです。ゼラチンは動物由来のもので材料は主に動物の皮膚や骨、けんなどが使われています。一方寒天は植物由来のもので材料には天草（テングサ）やオゴノリなど。ゼラチンの成分は主にタンパク質で、寒天の成分は主に食物繊維であるという違いもあります」
なるほど・・・
同じように見けるけど違うんだ(笑)(*´▽｀*)
今度食べ比べてみます(笑)（´∀｀*）ｳﾌﾌ
じゃ！ばいびー♪(*´▽｀*)
参考サイト：はははは～ん(´・ω・｀)
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たしかにこりゃ盛大に・・・(*´▽｀*)
やりましたなぁ～(笑)
でもかわええ(笑)
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