11月11日は「チーズの日」～チーズフェスタ2016やってます！～
11月11日は「チーズの日」です。(^_^.)日本輸入チーズ普及協会とチーズ普及協議会が1992(平成4)年に制定したそうです。
日本の歴史上でチーズの製造が確認される最古の記録が、700(文武天皇4)年10月に、全国に現在のチーズに近い「酥[そ]」の製造を命じたという記録であることからだそうです。
10月を新暦に置き換えた11月にし、覚えやすい11日を「チーズの日」としたそうです。
★日本輸入チーズ普及協会HP
目次
★チーズと日本の関係
日本でチーズは作れたるようになったのは明治時代ですが、奈良時代の遺跡から発掘された木簡には、酥(そ)というものが朝廷に献上されたという記録があることから、奈良時代には既にチーズらしきものはあったのかもしれません。
平安時代には不老長寿や強精に効果があると、貴族階級の人々に珍重され他らしいのですが、そこはやはり上流階級の食べ物でだったのでしょうか？鎌倉時代に入ると、これら乳製品の記録は途絶えれしうそうです。
★チーズが再び日本に訪れる？
鎌倉時代で途絶えたチーズでしたが、江戸時代に入ると再びチーズが復活！日本で初めて今のようなチーズを食べたのは徳川５代将軍綱吉だったのだそうです。
果たして当時はどんな味だったのでしょうか？８代将軍吉宗の時代には白牛酪というバターを作るようになり、９代将軍家重のころには、オランダからチーズを輸入するようになったといわれているそうです。
日本でチーズが作られ始めたのは、１８７５（明治８）年、北海道開拓庁七重勧業試験場にて作られましたが試作どまりで、本格的に製造が開始されたのは、昭和にはいってからのことだそうです。
★チーズフェスタ2016@恵比寿
★日程：2016年11月11日（金）～11月12日（土）
★時間：11日(土)11:00～20:00 / 12日(日)11:00～19:00
★場所
★入場：無料
★交通アクセス・最寄り駅
・JR「恵比寿駅」徒歩3分
●チーズフェスタ2016@恵比寿の主なプログラム
(1)チーズ試食・販売コーナー
(2)ステージイベント
タレントの峰竜太さんをプレゼンターに表彰式が行われます。
(3)世界のチーズ紹介コーナー
(4)ドリンクコーナー
(5)お好み焼き×チーズのコラボレーション
(6)チーズ相談コーナー
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