１月26日は「コラーゲンの日」です。(^_^.)1960年のこの日、日本皮革(現 ニッピ)の研究員・西原富雄がコラーゲンの可溶化に成功し、特許を出願したとのことです。 可溶化によって食品などへのコラーゲンの利用が容易になったようです。 株式会社ニッピ 目次 …